Tiquira Guaaja Amburana 500ml

Madeira: Amburana
 
Envelhecimento: 1 Ano
 
Teor Alcoólico: 40%
 
Volume: 500ml
 
Tipo: Ouro
 
Origem: Raposa/MA
 
A Guaaja Tiquira e armazenada em barril de amburana onde permanece por 12 meses. Durante esse periodo a Guaaja agrega a si todos os sabores e características dessa madeira brasileira, sendo depois padronizada e engarrafada como Guaaja Tiquira Amburana.
 
 
 
PREMIAÇÕES:
 
 
Prata Expocachaça 2018
 
Prata Asia International Spirits Competition 2018
 
Ouro no Concours de Mondial Bruxelles Edição Brasil 2018
 
Ouro no Concurso vinhos e destilados do Brasil
 
 
História da Tiquira
 
 A Tiquira é um destilado de mandioca muito popular no Maranhão. Alguns consideram a Tiquira a verdadeira aguardente brasileira por ser feita da mandioca, uma planta nativa. Antes da chegada dos portugueses, os índios brasileiros já bebiam um fermentado de mandioca chamado cauim, conhecido também como chicha de yuka e massato pelos povos amazônicos antigos. De acordo com o relato de Hans Staden (1525- 1579) no livro Duas viagens ao Brasil, após o cozimento em grandes panelas, as mulheres mascavam a mandioca, triturando-a com os dentes e enrolando-a no céu da boca. Elas mastigavam a mandioca com bastante saliva, cuspindo tudo num recipiente de barro com água. Aquela mistura fermentava com a ajuda das bactérias presentes na saliva, resultando numa bebida turva, espessa e com o gosto semelhante ao soro de leite.
 
 
 
A bebida era consumida por homens e mulheres durante as festas na tribo, além de fazer parte do ritual canibal, antes dos grandes banquetes. Com a chegada dos europeus, vieram também os alambiques, e o fermentado cauim, após a destilação, virou a aguardente tiquira – originária da palavra tupi Tikira, que significa líquido que goteja.
O destilado é produzido em diversas cidades do Maranhão, sendo bastante popular também em Tianguá, no Ceará. A tiquira é originalmente incolor, mas alguns produtores adicionam folhas ou flores de tangerina durante o processo de destilação, dando uma cor azulada que tende a clarear com o tempo. Infelizmente, o Ministério da Agricultura não reconhece essa prática da destilação com a tangerina, portanto, as marcas hoje formalizadas não têm esse lindo toque azulado na aguardente.