A Cúpula da Cachaça nada mais é do que um projeto fundado por um grupo de amigos especialistas em Cachaça, que se encontravam em eventos Brasil afora. Eles planejaram uma reunião em 2012, que após algumas conversas, planos e é claro, muitos brindes, deu certo. Deram início a famosa Cúpula da Cachaça. Após um tempo, surgiram a ideia do "Ranking Cúpula da Cachaça" que é sobre o que vamos falar abaixo.
Qual a melhor Cachaça do Brasil? Qual é uma Cachaça boa para eu dar de presente? Qual a Cachaça mais premiada? Estas são algumas das perguntas que constantemente escutamos em nossa loja na cidade de São Paulo (clique aqui para ver o endereço).
E para ajudar a responder estas questões um bom indicador são as premiações nacionais e internacionais que nossas Cachaças recebem anualmente de algumas entidades. E entre 2021 e 2022 aconteceu o V Ranking das 50 Melhores Cachaças, eleitas por especialistas da Cúpula da Cachaça e com participação de votação popular.
Para escolher as melhores Cachaças de 2022 foram necessários cinco meses de trabalho, com a participação de especialistas de várias formações, todos com muitos anos de dedicação ao nosso destilado.
No Chalé e Cachaçaria Macaúva, os 11 associados da Cúpula realizaram a degustação às cegas, na qual fizeram a conferencia de 50 cachaças em dez baterias, pela manha e à tarde, durante três dias (11 e 12 e 13 de março).
Segundo os "cúpolos", como são denominados, esta foi uma das edições mais desafiadoras, pois "julgar 50 das melhores Cachaças do país é uma tarefa muito difícil. O nível de qualidade e excelência das marcas presentes exigiu muita atenção e concentração dos jurados". Segundo Milton Lima, um dos fundadores da Cúpula e jurado do ranking, "nunca houve um ranking como esse, é o melhor de todos os tempos”.
E para corroborar a afirmação acima, basta olhar para o ranking e observar que dentre as dez mais bem pontuadas, cinco são da categoria de Cachaças brancas, quatro armazenadas/envelhecidas e, somente uma, premium/extra premium. Lembrando que as brancas não passam por barris de madeira e nesta edição foram superiores em quantidade em relação às Cachaças armazenadas, envelhecidas, premium e extra premium.
Como são decididas as 50 melhores?
A votação iniciou na internet em outubro de 2021 e qualquer votante pôde sugerir até três rótulos. Mais de 886 rótulos tiveram pelo menos um voto e, considerando apenas as Cachaças com registro legal, a lista teve cachaças de 17 estados. Essa votação teve a participação de 129.123 eleitores, que foi um recorde nas edições dos rankings.
Dessa seleção, a Cúpula reduziu para 250 e em seguida enviou para 28 profissionais especializados que indicaram aquelas que, na visão deles, são as melhores e mais representativas. Desta forma chegou nas 50 finalistas que foram degustadas pela Cúpula. Na degustação os rótulos são divididos em três categorias, Brancas; Armazenadas/Envelhecidas; e Premium/Extra Premium.
Ficou curioso para saber quais são as 50 melhores? Cliquei no link e veja: https://www.mocabonitacachacaria.com.br/post/as-melhores-cachacas-do-brasil-em-2022